Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja mitybos kryptis, vadinama intuityviu valgymu. Tai nėra dar viena dieta ar trumpalaikė sveikatingumo mada, o esminė filosofija, kviečianti vėl atrasti tikrąjį ryšį su savo kūnu, jo siunčiamais signalais ir natūraliais poreikiais. Intuityvų valgymą vis dažniau pasirenka tie, kurie jaučiasi pavargę nuo nuolatinių dietų, kaltės jausmo dėl netinkamo valgymo, iškreipto santykio su maistu. Aptarkime, kas gi tas intuityvus valgymas ir kaip žengti pirmuosius žingsnius šiuo keliu.

Atsigręžimas į save

Intuityvus valgymas – tai sąmoningo valgymo ir kūno suvokimo praktika, orientuota ne į kalorijų skaičiavimą ar griežtų taisyklių laikymąsi, bet į vidinių signalų pažinimą ir jų gerbimą. Tai reiškia valgymą tada, kai esame alkani, ir sustojimą, kai jaučiamas sotumą. Tai yra mitybos filosofija be kaltės, baimės ar vidinių apribojimų.

Intuityvaus valgymo koncepciją pirmosios suformulavo dietologės Evelyn Tribole ir Elyse Resch, kurios norėjo sukurti alternatyvą griežtai dietinei kultūrai. Jų knyga „Intuitive Eating“ tapo revoliuciniu vadovu tiems, kurie norėjo atkurti sveiką santykį su maistu.

Intuityvus valgymas apima 10 pagrindinių principų ir visus juos apjungiant galima išskirti šiuos esminius aspektus:

• Pagarba alkio ir sotumo pojūčiams.
• Emocijų atskyrimas nuo valgymo.
• Leidimas sau mėgautis maistu be kaltės.
• Dėmesingas judėjimas dėl sveikatos, o ne dėl svorio.
• Kūno priėmimas kaip natūralus sveikatingumo proceso dalis.

Intuityvus valgymas – procesas, kuris skatina pasitikėjimą savimi, emocinį atsparumą ir fiziologinę pusiausvyrą.

Išlaisvinanti jėga

Milijonai pasaulio gyventojų yra pavargę nuo dietų ir yra įsisukę į jų ciklą: pradeda dietą, imasi stiprios kontrolės, nuo jos pavargsta, patiria stresą, nusižengia dietai, jaučia kaltę ir vėl pradeda viską iš naujo. Šis nesibaigiantis ratas ilgainiui pakenkia ne tik fizinei, bet ir emocinei sveikatai.
Intuityvus valgymas leidžia nutraukti šį ciklą – išlaisvina iš mąstymo, kad vertė priklauso nuo svorio ar dietos sėkmingumo. Tiesa, svarbu suprasti: intuityvus valgymas nėra „valgyti viską be ribų“ metodas, tai – subalansuota, sveika sistema, kuri moko tikros, natūralios pusiausvyros.

Dietų kultūra dažnai moko ignoruoti natūralius kūno signalus: užuot valgę, kai esame alkani, valgome pagal laikrodį arba draudžiame sau tam tikrus maisto produktus.
Ilgainiui žmonės praranda gebėjimą pajusti tikrą alkį ar sotumą.
Intuityvus valgymas kviečia šį ryšį atkurti: klausytis, ką sako mūsų kūnas, nebijoti alkio ir pasitikėti savo vidine išmintimi.

Valgymo laisvė – tai ne tik galimybė rinktis, ką valgyti. Tai ir emocinė laisvė. Laisvė nebijoti maisto, neapmąstyti kiekvieno kąsnio, gyventi be nuolatinio savęs vertinimo pagal išvaizdą. Tai leidžia skirti daugiau energijos kitiems gyvenimo aspektams: kūrybai, santykiams, karjerai, asmeniniam augimui. Intuityvus valgymas pripažįsta, kad emocijos ir valgymas dažnai susiję – ir tai nėra blogai. Valgymas dėl komforto ar šventės – žmogiška. Tačiau šis metodas taip pat moko atskirti emocinį ir fiziologinį alkį, o emocijas spręsti įvairiapusiškai, ne tik per maistą.

Galimi iššūkiai

Susidomėjus intuityviu valgymu ir mėginant prie jo pereiti dažnas susiduria su dviem pagrindiniais iššūkiais.  Vienas jų – baimė, kad bus prarasta kontrolė ir atsiras besaikis valgymas. Tai normalu – po metų ar dešimtmečių ribojimų kūnas iš pradžių gali siekti atgauti tai, kas buvo atimta.
Su laiku pasitikėjimas kūnu ir natūralūs sotumo mechanizmai atsistato.

Kitas dažnas iššūkis – kaltės jausmo paleidimas. Daugelis žmonių jaučia kaltę valgydami tam tikrus produktus (pvz., desertus ar „greitą maistą“). Intuityvus valgymas moko, kad nė vienas maistas nėra morališkai „geras“ ar „blogas“. Viskas priklauso nuo konteksto, balanso ir kūno poreikių.

Nuo ko pradėti?

Susidomėjus intuityviu valgymu nėra vieno teisingo būdo pradėti šią kelionę. Juk ši mitybos filosofija ne apie griežtas taisykles ar tam tikrų ribų nustatymus. Svarbiausia – įsiklausyti į save ir savo organizmo poreikius. Dalinamės keletu patarimų, kurie padės atrasti spalvingą ir lengvą intuityvaus valgymo pasaulį.

Išlaisvinti save nuo dietų. Pirmas žingsnis yra atsisakyti tradicinių dietų, kurios dažnai orientuojasi į kalorijų skaičiavimą ir maisto ribojimą. Būtina suprasti, kad intuityvus valgymas nereiškia kontroliuoti maistą, bet rasti balansą, kuris jums tinka.

Klausyti savo kūno signalų. Reikėtų pradėti atidžiai stebėti savo kūno siunčiamus signalus, pvz., alkį ir sotumą. Mokykitės valgyti, kai jaučiate alkį, ir nustokite valgyti, kai pasiekiate sotumą.

Patenkinti alkį maistu. Valgykite įvairų maistą, kuris jums patinka ir kuris suteikia energijos. Svarbu ne tik pasirinkti sveikus produktus, bet ir jais mėgautis, nes tai padeda išvengti persivalgymo, streso, nepasitenkinimo.

Mėgautis maistu be kaltės. Būtina atsikratyti kaltės jausmo, kai valgote tai, kas jums patinka. Intuityvus valgymas skatina priimti maistą be pasmerkimo ir nevertinti savęs pagal tai, ką valgote.

Išmokti atpažinti emocinį valgymą. Pradėkite atpažinti, kada valgote dėl emocijų, o ne dėl alkio. Jei jaučiate norą valgyti dėl streso, nuobodulio ar liūdesio, verčiau ieškoti kitų būdų, kaip suvaldyti šias emocijas.

Praktikuoti sąmoningą dėmesinfumą (mindfulness) valgant. Skirkite dėmesį maistui, kurį valgote. Susitelkite į jo skonį, tekstūrą, kvapą, kokius jausmus jis jums kelia. Tai padeda valgyti lėčiau ir suteikia daugiau malonumo.

Būti kantriems. Perėjimas prie intuityvaus valgymo gali užtrukti. Leiskite sau klaidžioti ir prisitaikyti prie šio proceso be kritikos ir bausmių sau. Praktika ir kantrybė yra svarbiausi.

Tobulinti įsiklausymą į save. Kuo daugiau praktikuosite, tuo lengviau bus atpažinti savo kūno poreikius ir pasirinkti tinkamus maisto produktus, kurie jums tinka tiek fiziškai, tiek emociškai.

Įgyvendindami šiuos žingsnius, galite sukurti sveiką santykį su maistu, kuris atitinka jūsų kūno poreikius ir suteikia daugiau malonumo bei spalvų kasdieniame gyvenime. Intuityvus valgymas siūlo ne greitą sprendimą, bet ilgalaikę transformaciją: atsisakyti baimės, kaltės, kontrolės iliuzijos ir grįžti prie natūralaus santykio su maistu ir savo kūnu. Tai kvietimas pasitikėti savimi, išmokti girdėti save, jausti pasitenkinimą maistu ir gyvenimu be nuolatinės kovos.
Būtent todėl vis daugiau žmonių visame pasaulyje renkasi šį kelią – ne todėl, kad tai dar viena tendencija, bet todėl, kad intuityvus valgymas siūlo tai, ko taip dažnai trūksta šiuolaikiniame pasaulyje: autentiškumą, laisvę ir vidinę ramybę.

Leiskite mums prisidėti prie jūsų gyvenimo būdo gerinimo. Subalansuokite savo mitybą ir pasirūpinkite savo organizmo našumu pasirinkdami vieną iš 7pack mitybos planų.

Būkite sveiki ir laimingi!

7pack.lt – Tavo subalansuotos mitybos partneris