Kai ruduo įsibėgėja, moliūgas natūraliai persikelia ir į mūsų lėkštes. Šie purūs moliūgų blyneliai tai paprastas būdas sezoninį ingredientą panaudoti pusryčiams ar lengvam užkandžiui. Įprastų kvietinių miltų čia neprireiks, juos pakeičia avižiniai dribsniai, o bananas ir moliūgų tyrė suteikia natūralaus saldumo bei minkštumo. Blynelius paruošite maždaug per 20 minučių, o recepto kiekio užteks maždaug 2–3 porcijoms.
Jums reikės:
- 200 g moliūgų tyrės
- 2 kiaušinių
- 80 g smulkių avižinių dribsnių
- 1 prinokusio banano
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio cinamono
- žiupsnelio druskos
- šlakelio vanilės ekstrakto (nebūtina)
- nedidelio kiekio aliejaus arba sviesto kepimui
Eiga:
Bananą sutrinkite šakute iki vientisos masės. Į dubenį sudėkite moliūgų tyrę, įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.
Suberkite avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Jei norisi ryškesnio skonio ir aromato, įlašinkite vanilės ekstrakto.
Paruoštą masę palikite pastovėti apie 5-10 minučių. Per šį laiką avižiniai dribsniai sugers dalį drėgmės ir tešla taps tirštesnė.
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės arba šiek tiek mažesnės kaitros ir lengvai patepkite aliejumi ar sviestu. Formuokite nedidelius blynelius ir kepkite maždaug 2-3 minutes iš vienos pusės. Kai apačia sutvirtės ir apskrus, atsargiai apverskite ir kepkite dar 1-2 minutes.
Moliūgų tešla yra gana drėgna, todėl blynelių nereikėtų kepti ant labai aukštos temperatūros, taip jie tolygiai iškeps ir viduje išliks minkšti.
Laikymas:
Iškeptus ir visiškai atvėsusius blynelius laikykite sandariame inde, šaldytuve 2-3 dienas. Prieš valgant juos galima trumpai pašildyti keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
Moliūgų tyrę taip pat galima pasiruošti iš anksto. Iškeptą moliūgą sutrinkite iki vientisos masės ir laikykite šaldytuve. Taip ryte blynelių tešlą paruošite dar greičiau.
Skanaus!
Maistinė vertė: Jei receptą dalinate į 3 porcijas, vienoje porcijoje yra maždaug 220 kcal, 33 g angliavandenių, 9 g baltymų, 7 g riebalų ir 5 g skaidulinių medžiagų.
Maistinė vertė yra apytikslė ir gali skirtis priklausomai nuo naudojamų produktų bei kepimui pasirinkto riebalų kiekio.
Moliūgų blyneliai tai paprastas būdas paįvairinti įprastus pusryčius ir į kasdienį meniu įtraukti daugiau sezoninių produktų. Subalansuota mityba nebūtinai turi reikšti sudėtingus receptus ar daug laiko virtuvėje, kartais užtenka kelių paprastų ingredientų ir šiek tiek įvairovės.
Jei subalansuotą mitybą norisi planuoti dar paprasčiau, atrask 7Pack mitybos planus – įvairūs ir maistingi patiekalai be sudėtingo kasdienio planavimo.