Baltymai [2 dalis]

Tęsiame mūsų pasakojimą apie baltymus ir dabar aptarsime kiek gi baltymų gali pasisavinti organizmas per vieną valgymą? Jau daugelį metų internete sklando mitas, kad organizmas per vieną valgymą gali pasisavinti ne daugiau kaip 30 g baltymų. Tačiau per pastaruosius dešimtmečius buvo atlikta daug mokslinių tyrimų, kurių rezultatai parodė, kad realių fiziologinių “lubų” nėra. Kalbant apie Skaityti daugiau

Baltymai [1 dalis]

Ką svarbu žinoti apie baltymus [proteinus]? Kodėl į kiekvieną valgį geriau įtraukti baltymų? Kiek baltymų turėtų valgyti sveikas žmogus? Ar augaliniai baltymai gali pilnai atstoti gyvulinius baltymus? Kiek baltymų gali pasisavinti organizmas per vieną valgymą? Apie šiuos ir daugelį kitų su baltyminiu maistu susijusius klausimus visada aktyviai diskutuoja ir nagrinėja visi, kurie veda aktyvų gyvenimo Skaityti daugiau

Kutabai su cukinija ir sūriu

Na ką, mielieji, šiandien jau “mažasis penktadienis”, o tai reiškia, kad laikas ruoštis savaitgaliui ir galvoti, ką valgysite, pvz. šeštadienio pusryčiams. Kaip visada jums į pagalbą ateina 7pack su sveikais ir lengvai paruošiamais receptais 🙂 Vasara yra pats geriausias metas valgyti sezoninius vaisius ir daržoves. Ar jau visi parsivežė cukinijas iš kaimo? 🙂 Siūlome kai Skaityti daugiau

Daržovių ir varškės apkepas

Mūsų tradicinėje ketvirtedienio rubrikoje kviečiame pasigaminti skanų daržovių ir varškės apkepą. Jums reikės: 2 didelių kiaušinių; 180 g varškės 9 proc.; 350 g žiedinių kopūstų; 300 g cukinijų; 50 g kviečių gemalų arba kitokių sėlenų; šiek tied mėgstamų žalumynų [nebūtinai]; žiupsnelis druskos. Pagaminimo būdas: Apvirkite žiedinius kopūstus pasūdytame vandenyje. Į kepimo indą sudėkite žiedais supjaustytas cukinijas, Skaityti daugiau

Transriebalai

Tęsdami savo straipsnių ciklą apie riebalus mityboje, norime pristatyti patį baisiausią šių laikų “žvėrį” – transriebalus. Transriebalai būna natūralios ir pramoninės kilmės. Natūralių transriebalų mažais kiekiais randama raudonojoje mėsoje ir pieno produktuose, tačiau natūralios kilmės transriebalai nekelia tokio susirūpinimo kaip pramoniniai. Pramoninės kilmės transriebalai yra modifikuotos molekulės, kurios atsiranda nesočiuosiuose (augaliniuose) aliejuose pakartotinio apdorojimo aukštoje Skaityti daugiau

Gerieji ir blogieji riebalai

Kokie riebalai yra „gerieji”, o kurie „blogieji” ? Norėdami atsakyti į šį klausimą, pirmiausia turime suprasti, kokios riebalų rūšys egzistuoja. Riebalai dalijami į tris grupes:  Sotieji riebalai. Nesotieji riebalai. Transriebalai. Pirmos dvi grupės priskiriamos prie sveikųjų riebalų, o štai transriebalų vartojimas daro didelę žalą žmogaus organizmui ir dažnai gali skatinti daugelio rimtų širdies ir kraujagyslių, Skaityti daugiau

Paukštienos kukuliai su cukinijomis

Ar pasiilgote mūsų paprastų naminių receptų? Šią savaitę siūlome pasigaminti labai skanius paukštienos kukulaičius su cukinijomis. Jums reikės [5 porcijoms]: Vištienos krūtinėlės faršas – 500 g Kalakutienos faršas – 500 g Žalios cukinijos – 1 vidutinė [~ 300 g] Kiaušinis – 1 vnt. Druska, pipirai – pagal skonį. Eiga: Sutarkuokite cukiniją ir sumaišykite su paukštienos Skaityti daugiau

Nepakeičiamieji riebalai

Šiandien su jumis pakalbėsime apie riebalus. Kartais riebalai yra maišomi su lipidais. Taigi išsiaiškinkime ką reiškia šie du terminai. Lipidai – tai bendras visų riebalų ir į riebalus panašių medžiagų pavadinimas žmogaus audiniuose (riebalų rūgštys, cholesterolis, fosfolipidai ir kt.). O maisto riebalai yra pačių lipidų (ląstelės struktūrinių komponentų, hormonų, tulžies) gamybos pagrindas, energijos šaltinis. Kai Skaityti daugiau

Nesaldūs vafliai

Burnoje tirpstančių, skanių ir greitai pagaminamų nesaldžių vaflių receptas. Pabandykite pasigaminti namuose. Jums reikės: 180 gr varškės 5% 50 gr ryžių miltų (galima paimti ir kitus namuose turimus miltus) 50 gr avižų sėlenų 2 kiaušiniai žiupsnelis druskos 1/2 šaukštelio kepimo miltelių 100 ml pieno 2,5% Eiga: Varškę, kiaušinius, pieną sumaišome mikseriu arba šluotele iki vientisos Skaityti daugiau